Bom dia!
Tinha tentado colocar uma aba no blog pra fazer comentários paralelos nela mas parece que proposta do blogspot não funciona bem assim, portanto..... o testado e comprovado vai ficar aqui mesmo.
Testado e comprovado?
Sim, coisas que deram certo pra mim e que gostei tanto que desejo dividir com vocês que me aturam tanto.
O de hoje é um achado na minha vida: iogurte caseiro.
A M O iogurte e gosto de comer com granola, com aveia.... então, fui atrás de receita pra fazer em casa.
MUITO fácil - experimente e me conte:
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Iogurte caseiro facílimo de fazer - usei estes produtos nesta semana. |
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Pote com o leite + iogurte pronto para deixar descansado. |
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Resultado pronto! Delícia! |
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Muito cremoso! |
- 1 litro de leite longa vida
- 1 copo de iogurte industrializado
- Só.
1. Aqueça o leite, deixando ficar um morno "espertinho" mas não quente de verdade.
2. Em um pote de sorvete coloque o iogurte e misture aos poucos o leite aquecido. Isto é importante porque se colocar tudo de uma vez no potinho não vai conseguir mexer direito e o iogurte vai se depositar no fundo, formando grumos e comprometendo o resultado cremoso.
Garanto que fica cremoso!
3. Faça uma " massinha" de iogurte com o leite e vá adicionando o restante aos poucos, dissolvendo muito bem. Costumo usar até uma escumadeira para espalhar direito.
4. Tampe bem o pote.
5. Cubra com um pano de louças para deixar aquecidinho.
6. Agora deixe quieto umas oito horas, coberto - que tal de uma noite pra amanhecer o dia? Você acorda e o iogurte está pronto, dura até uma semana na geladeira, fácil.
Observações legais:
- Aqui em casa tenho um isopor pequeno com tampa e tenho usado para colocar o pote de sorvete dentro, cabe direitinho e conserva bem o calor. Pode ser uma idéia pra você também, embora somente com o pano de pratos funcione muito bem.
- Uso o leite e iogurte integral. Prefiro porque fica mesmo mais cremoso. Se quiser fazer desnatado fica igualmente bom só que mais líquido.
- Não se engane: dentre as diversas marcas de iogurte há diferenças na cremosidade e na quantidade de iogurte no pote. Vai de 160g a 200g por pote! Puxa vida, 40g de diferença é bastante, não? Procuro fazer com potes maiores, claro, que não sou boba!
A marca VIGOR tem 200g, NESTLÉ tem 160g e a grande maioria fica na média 170g, 175g.
Nesta receita usei um com 165g. Dá diferença, de verdade.